Referenties
Terug naar overzicht
Uitbreiding Tuinderij Vers

Uitbreiding Tuinderij Vers

30 november 2013

Uitbreiding Tuinderij Vers

Categorie: Food

 

Plaats:
Brielle
Hal:
2.100 m²
Kantoor:
n.v.t.
Bouwjaar:
2013
Branche:
Food

 

Opdracht

Tuinderij Vers is een moderne groentesnijderij gespecialiseerd in het bewerken van verse groente en fruit tot slamixen, rauwkost, roerbakmixen en fruitsalades. Unibouw heeft voor Tuinderij Vers in Brielle een uitbreiding van 11.000 m² gerealiseerd. Doordat het bedrijf met groente en fruit werkt, was een hygiënische en koude werkomgeving van groot belang. Voedselveiligheid stond bij dit project dan ook centraal. Meer dan de helft van deze uitbreiding bestaat uit geconditioneerde ruimtes waar het 2 of 7 graden is.

kuppens_fotografie_0589.jpg

Proces

Met deze bijzondere omstandigheden werd rekening gehouden in de ontwerpfase en tijdens de montage. In verband met de voedselveiligheid moest er bijvoorbeeld gezorgd worden voor afgeronde hoeken en alles moest gemakkelijk schoon te maken zijn. Daarnaast bleef tijdens de realisatie de productie in fase 1 doorlopen. De werkzaamheden van Unibouw moesten dus optimaal afgestemd worden op het draaiende productieproces.

"Het bouwsysteem van Unibouw leent zich goed voor de voedselbranche, waar hygiënisch werken belangrijk is. Onze goede ervaring biedt zeker vertrouwen voor de toekomst!"

Edwin Noordermeer - Directeur Tuinderij Vers